French Talk Carole Stupfel, Franchiseur

Carole Stupfel est la gérante de l’enseigne French Coffee Shop depuis près de deux ans. Après un parcours dans le tourisme puis la banque, elle devient franchisée de la marque, avant de reprendre l’enseigne en tant que franchiseur. Passionnée par le concept et les produits, elle revient vers le coffee shop après une parenthèse dans la restauration traditionnelle. Malgré la pandémie, le bilan de ces deux années est positif, marqué par le renforcement des liens avec les franchisés et la constitution d’une nouvelle équipe. Les projets pour 2022-2023 incluent la digitalisation, le développement multisites et de nouvelles ouvertures. Elle recherche des franchisés dynamiques, gourmands et commerçants, et souhaite poursuivre l’expansion de la marque sur le territoire français.