trouvez votre french
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Plus d’intensité, moins de sucre et moins d’amertume, pour encore plus de gourmandise !
Chez French Coffee Shop, nous sommes convaincus qu’une marque doit savoir évoluer avec les habitudes et les attentes de ses clients. C’est pourquoi, après avoir écouté attentivement vos nombreux retours sur notre matcha latte, nous avons décidé de faire évoluer notre recette pour vous proposer un produit plus adapté aux nouvelles habitudes de consommation.
Plus d’intensité, moins de sucre et moins d’amertume, pour encore plus de gourmandise !
Chez French Coffee Shop, nous sommes convaincus qu’une marque doit savoir évoluer avec les habitudes et les attentes de ses clients. C’est pourquoi, après avoir écouté attentivement vos nombreux retours sur notre matcha latte, nous avons décidé de faire évoluer notre recette pour vous proposer un produit plus adapté aux nouvelles habitudes de consommation.
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Chez French Coffee Shop, nous étions l’une des premières enseignes nationales de coffee shop à proposer le matcha latte, d’abord sous la forme d’une opération en 2022, puis à la carte de manière permanente, dès les débuts de la tendance en 2023.
À cette époque, le matcha latte était encore une découverte pour de nombreux consommateurs. La recette que nous utilisions jusqu’alors, plus sucrée et au goût de matcha plus doux et un peu plus amer, répondait parfaitement aux attentes d’une clientèle qui découvrait progressivement cette boisson.
Mais les habitudes ont changé.
Aujourd’hui, le matcha latte s’est largement démocratisé. Il est devenu incontournable dans les coffee shops et les consommateurs sont de plus en plus connaisseurs et exigeants. Ils découvrent différentes qualités de matcha, comparent les recettes et développent une véritable expertise autour de ce produit.
Nous avons donc fait le choix d’écouter vos retour, et de suivre ces évolutions afin de proposer une recette plus en phase avec les attentes actuelles.
Après plus d’un an de recherches, de tests et de dégustations, nous avons étudié de nombreuses références, chez différents fournisseurs et travaillé sur différentes formulations.
Notre objectif était clair : trouver un équilibre entre un goût de matcha plus intense, une recette moins sucrée, une meilleure qualité gustative et une préparation toujours simple et efficace pour nos établissements.
Après avoir testé de nombreuses solutions, aucune ne répondait totalement à nos attentes en termes de goût, de composition et de coût matière : la plupart des mélanges existants n’étaient pas certifiés bio, et contenaient une part de sucre beaucoup trop importante.
Nous avons donc décidé de travailler directement avec notre fournisseur de thés historique afin de co-créer une recette exclusive pour French Coffee Shop.
Résultat : un matcha latte plus adapté aux habitudes de consommation actuelles, tout en conservant la gourmandise qui fait partie de l'ADN de notre réseau.
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Cette nouvelle recette a été entièrement repensée.
La part de sucre a été considérablement réduite, avec une réduction de plus de 50%.
Dans le même temps, la proportion de matcha a été largement augmentée, avec une hausse également supérieure à 50% par rapport à notre mélange historique, afin de proposer une saveur plus présente et plus proche des attentes des consommateurs actuels. Le matcha utilisé est biologique, plus pur, plus intense, avec moins d’amertume.
Enfin, la poudre de riz a été intégrée à la recette, pour contribuer à améliorer la texture de la boisson, avec plus d’onctuosité, et simplifier le dosage.
Cette nouvelle formulation allégée en sucre permet également de personnaliser davantage les recettes. Il vous est désormais possible d'aromatiser votre matcha latte avec différentes saveurs comme la vanille, le chocolat blanc ou encore la lavande, sans augmenter de manière excessive la quantité de sucre dans la boisson.
Enfin, nous avons tenu à travailler uniquement avec des ingrédients certifiés 100% bios. Parce que se faire plaisir ne doit pas être au détriment de votre santé.
Cette nouvelle recette a été entièrement repensée.
La part de sucre a été considérablement réduite, avec une réduction de plus de 50%.
Dans le même temps, la proportion de matcha a été largement augmentée, avec une hausse également supérieure à 50% par rapport à notre mélange historique, afin de proposer une saveur plus présente et plus proche des attentes des consommateurs actuels. Le matcha utilisé est biologique, plus pur, plus intense, avec moins d’amertume.
Enfin, la poudre de riz a été intégrée à la recette, pour contribuer à améliorer la texture de la boisson, avec plus d’onctuosité, et simplifier le dosage.
Cette nouvelle formulation allégée en sucre permet également de personnaliser davantage les recettes. Il vous est désormais possible d'aromatiser votre matcha latte avec différentes saveurs comme la vanille, le chocolat blanc ou encore la lavande, sans augmenter de manière excessive la quantité de sucre dans la boisson.
Enfin, nous avons tenu à travailler uniquement avec des ingrédients certifiés 100% bios. Parce que se faire plaisir ne doit pas être au détriment de votre santé.
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Alors, prêt(e) à découvrir notre nouveau matcha ? Plus doux, moins sucré et avec un goût de matcha plus intense, notre nouvelle recette a été pensée pour répondre à vos attentes et à l'évolution de vos habitudes de consommation. Que vous soyez déjà un grand amateur de matcha ou simplement curieux de découvrir cette boisson incontournable, c'est le moment de venir tester notre nouvelle recette dans votre French Coffee Shop préféré ! 💚
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Alors, prêt(e) à découvrir notre nouveau matcha ? Plus doux, moins sucré et avec un goût de matcha plus intense, notre nouvelle recette a été pensée pour répondre à vos attentes et à l'évolution de vos habitudes de consommation. Que vous soyez déjà un grand amateur de matcha ou simplement curieux de découvrir cette boisson incontournable, c'est le moment de venir tester notre nouvelle recette dans votre French Coffee Shop préféré ! 💚
Plus d’intensité, moins de sucre et moins d’amertume, pour encore plus de gourmandise !
Chez French Coffee Shop, nous sommes convaincus qu’une marque doit savoir évoluer avec les habitudes et les attentes de ses clients. C’est pourquoi, après avoir écouté attentivement vos nombreux retours sur notre matcha latte, nous avons décidé de faire évoluer notre recette pour vous proposer un produit plus adapté aux nouvelles habitudes de consommation.
Chez French Coffee Shop, nous étions l’une des premières enseignes nationales de coffee shop à proposer le matcha latte, d’abord sous la forme d’une opération en 2022, puis à la carte de manière permanente, dès les débuts de la tendance en 2023.
À cette époque, le matcha latte était encore une découverte pour de nombreux consommateurs. La recette que nous utilisions jusqu’alors, plus sucrée et au goût de matcha plus doux et un peu plus amer, répondait parfaitement aux attentes d’une clientèle qui découvrait progressivement cette boisson.
Mais les habitudes ont changé.
Aujourd’hui, le matcha latte s’est largement démocratisé. Il est devenu incontournable dans les coffee shops et les consommateurs sont de plus en plus connaisseurs et exigeants. Ils découvrent différentes qualités de matcha, comparent les recettes et développent une véritable expertise autour de ce produit.
Nous avons donc fait le choix d’écouter vos retour, et de suivre ces évolutions afin de proposer une recette plus en phase avec les attentes actuelles.
Après plus d’un an de recherches, de tests et de dégustations, nous avons étudié de nombreuses références, chez différents fournisseurs et travaillé sur différentes formulations.
Notre objectif était clair : trouver un équilibre entre un goût de matcha plus intense, une recette moins sucrée, une meilleure qualité gustative et une préparation toujours simple et efficace pour nos établissements.
Après avoir testé de nombreuses solutions, aucune ne répondait totalement à nos attentes en termes de goût, de composition et de coût matière : la plupart des mélanges existants n’étaient pas certifiés bio, et contenaient une part de sucre beaucoup trop importante.
Nous avons donc décidé de travailler directement avec notre fournisseur de thés historique afin de co-créer une recette exclusive pour French Coffee Shop.
Résultat : un matcha latte plus adapté aux habitudes de consommation actuelles, tout en conservant la gourmandise qui fait partie de l'ADN de notre réseau.
Cette nouvelle recette a été entièrement repensée.
La part de sucre a été considérablement réduite, avec une réduction de plus de 50%.
Dans le même temps, la proportion de matcha a été largement augmentée, avec une hausse également supérieure à 50% par rapport à notre mélange historique, afin de proposer une saveur plus présente et plus proche des attentes des consommateurs actuels. Le matcha utilisé est biologique, plus pur, plus intense, avec moins d’amertume.
Enfin, la poudre de riz a été intégrée à la recette, pour contribuer à améliorer la texture de la boisson, avec plus d’onctuosité, et simplifier le dosage.
Cette nouvelle formulation allégée en sucre permet également de personnaliser davantage les recettes. Il vous est désormais possible d'aromatiser votre matcha latte avec différentes saveurs comme la vanille, le chocolat blanc ou encore la lavande, sans augmenter de manière excessive la quantité de sucre dans la boisson.
Enfin, nous avons tenu à travailler uniquement avec des ingrédients certifiés 100% bios. Parce que se faire plaisir ne doit pas être au détriment de votre santé.
Alors, prêt(e) à découvrir notre nouveau matcha ? Plus doux, moins sucré et avec un goût de matcha plus intense, notre nouvelle recette a été pensée pour répondre à vos attentes et à l'évolution de vos habitudes de consommation. Que vous soyez déjà un grand amateur de matcha ou simplement curieux de découvrir cette boisson incontournable, c'est le moment de venir tester notre nouvelle recette dans votre French Coffee Shop préféré ! 💚
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