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Le Ciabatta, le sandwich baguette à l’italienne
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Pour le déjeuner ou pour une pause gourmande salée au cours de la journée, French Coffee Shop vous propose un incontournable d’inspiration italienne : le Ciabatta, généreusement garni et toasté pour révéler tout son croustillant.
Avec son pain moelleux à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur, le ciabatta est idéal pour une pause déjeuner aussi rapide que gourmande.
Chez French, servi seul ou en formule, il se décline en plusieurs recettes pour satisfaire toutes les envies :
Tomate mozza
Poulet curry
3 fromages
Jambon fromage
Le pain Ciabatta est originaire d’Italie. Il aurait été inventé à la fin du XXe siècle par un ancien pilote automobile reconverti.
Il avait décidé de s’occuper à plein temps du moulin familial. A cette époque, le pain était importé de France en Italie, le commerce était donc français. Il a donc souhaité revisiter la célèbre baguette, à l’italienne, en y incorporant de l’huile d’olive.
Ce pain est appelé Ciabatta car sa forme rappellerait celle des pantoufles italiennes qui se nomment ainsi.
Le Ciabatta est un petit pain, qui pourrait facilement être associé à la baguette traditionnelle française. A l’inverse, la foccacia s’apparente plus à une pate à pizza très épaisse : un pain plat agrémenté de divers ingrédients (olives, tomates séchées…).
La foccaccia est généralement consommée en accompagnement, avec de l’huile d’olive ou des herbes, alors que le pain ciabatta est garni avec d’autres ingrédients sous forme de sandwich.
* Vous pouvez consulter la liste des allergènes complète concernant toutes les boissons, les arômes et de la partie snacking.
French Coffee Shop se dédouane des éventuelles traces supplémentaires présentes lors de la manipulation en point de vente.
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